22 鮭 ································· 切り身4切れ（280ｇ） こしょう···························· 少々 白菜漬け〔みじん切り〕 ·············· 140ｇ きゅうり〔みじん切り〕 ·············· 4/5本（80ｇ） ロースハム〔みじん切り〕 ············ 2枚（32ｇ） 卵 ································· Mｻｲｽﾞ2個（100ｇ） マヨネーズ ·························· 大さじ3杯強（40ｇ） ●材料〔切り方〕 4人分 １ 卵は、茹で卵にし、殻をむいてみじん切りにする。 ２ 鮭にこしょうをふり、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップ をし、電子レンジ（600W）で3分程度加熱し、冷ます。 ３ 白菜漬け・きゅうり・ロースハム・１の卵とマヨネーズ を合わせ、タルタルソースをつくる。 ４ ２を器に盛り付け、３のタルタルソースをかけ、出来上がり！ レシピPOINT！ レンジ茹で卵：小鉢に卵を割り入れ、小さじ１程度の水を注ぎ、爪楊枝で黄身に２～３か所穴をあけて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱すると、固茹で卵ができますよ！ ●作り方 管理栄養士 調理師 栄養豆知識 今回のレシピの1人分の「白菜の漬物35ｇ」に含まれる「塩分は0.8ｇ」です。そのまま食べて しまっては、おかずの塩分＋漬物の塩分と 塩分摂取量が増えますが、料理に食塩 の代わりとして使えば、美味しい おかずとして、食べることができますよ。 白菜漬け35ｇ （塩分0.8ｇ）
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