6 １ 鶏もも肉に、さっと熱湯をかける。 ２ 鍋に１の鶏もも肉・Ａ・だしを入れ、野菜に火が通るまで煮る。 ３ Ｂの調味料を入れ、味を調える。 ４ 別の鍋に熱湯を沸かし、絹さや・袋うどんをそれぞれさっと茹でる。 ５ 器にうどんを盛り、３をかけ、絹さやを飾り、出来上がり。 ●１人分の栄養量 エネルギー 293kcal たんぱく質 12.1ｇ 脂質 5.8ｇ 塩分 1.9ｇ レシピPOINT！ 根菜類がたくさん入ることで、その旨味がたくさん出て、美味しくなります。 汁まで全部飲み干したい！と思うかもしれませんが、ちょっとストップ！！麺類などの汁を残すだけでも塩分摂取量を１/２～２/３程度に減らすことが出来ますよ！ ●作り方
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