20 レシピPOINT！ たくさんの患者さんとお話する中で、「減塩が大事なのは分かるが、味が薄いと食がすすまない。」というご意見をよく耳にします。この五色生酢は、酢の酸味で塩分が少なくても美味しく食べられるので、塩分控えめの１品としておすすめです☆ 一般的な和え物には、１ｇ前後の塩分が含まれていますが、このレシピはその半分以下（0.4ｇ）の塩分です。酢の他にも、レモンなどの柑橘類の酸味や、香りの強い薬味も減塩におすすめです♪酸味や香りを上手に使って、塩分を控えつつ美味しく食べましょう。 １ Ａを混ぜ、合わせ酢を作っておく。 ２ カニかまぼこはほぐす。木くらげは茹でる。大根・胡瓜は塩もみし、水気を絞る。 ３ ２・油揚げ・白ごま・１の合わせ酢を混ぜ合わせる。器に盛り、出来上がり。 ●１人分の栄養量 エネルギー 46kcal たんぱく質 2.4ｇ 脂質 1.3ｇ 塩分 0.4ｇ ●作り方
元のページ ../index.html#21