3 彩りあざやかな、柚子が香るお寿司を紹介します。 ブログ掲載日：2017.09.15 押し寿司～柚子の香り～ ご飯 ······················ 720ｇ 酢 ······················ 大さじ3強（50ｇ） 砂糖 ···················· 大さじ1（9ｇ） 塩 ······················ 小さじ1/2（3ｇ） 人参〔みじん切り〕 ········ 1/5本（40ｇ） みつば〔５㎜小口切り〕 ···· 1/2束（8ｇ） 柚子皮〔みじん切り〕 ······ 適量 むきエビ ·················· 60ｇ 酢 ························ 小さじ1（5ｇ） 卵 ························ Ｍｻｲｽﾞ1個（50ｇ） サラダ油 ·················· 小さじ1/2（2ｇ） ●材料〔切り方〕 4人分 Ａ ９０ 分
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