18 １ 鍋にバターを熱し、玉葱を炒め、塩・こしょうを加え、玉葱が透明になるまで炒める。 ２ １にＡを入れ、中火で10分程度煮たのち、アスパラガスを入れて5分程度煮る。 ３ 人肌程度まで冷まし、ローリエを取り出し、牛乳を加え、なめらかになるまでミキサーにかける。 ４ ３を冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り、生クリーム・パセリを飾り、出来上がり♪ ●１人分の栄養量 エネルギー 75kcal たんぱく質 3.2ｇ 脂質 3.7ｇ 塩分 1.0ｇ レシピPOINT！ このレシピのアスパラガスを、季節に応じた旬のお野菜に代えて作ってみてください。スイートコーンで作れば、甘みたっぷりで美味しいですよ♪ ●作り方
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