19 ほうとう（茹で） ········ 240ｇ 鶏もも肉〔２㎝角ｻｲｺﾛ〕 ·· 200ｇ しいたけ〔せん切り〕 ···· 3枚(45g） まいたけ〔ほぐす〕 ······ 1/2P (50g） しめじ ·················· 1/2P (50g） サラダ油 ················ 小さじ1/2(2ｇ) 酒 ······················ 小さじ1・2/3(8ｇ) かぼちゃ〔いちょう切り〕 1/8個(100ｇ) 大根〔いちょう切り〕 ···· 1/6本(130ｇ) 里芋〔乱切り〕 ·········· 2個(100g) ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ（固形） ··· 3個（16ｇ） 水 ················ 4ｶｯﾌﾟ(800cc） 練りごま ··· 小さじ2（10ｇ） 白みそ ············ 大さじ1･1/2（28ｇ） 白髪葱・葱 · 適量 赤みそ ············ 大さじ1（18ｇ） 粉山椒 ····· 適量 甜麺醤 ············ 大さじ1（18ｇ） ●材料〔切り方〕 4人分 ほうとうは、山梨県を中心とした地域の郷土料理です。 ほうとう汁 ブログ掲載日：2015.2.27 ２０ 分 汁物
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