28 １ レモンゼリーを作る。耐熱容器に水とレモン果汁、砂糖を入れ、ラップをし、電子レンジ(600Ｗ)で約2～3分加熱し、粉ゼラチンを入れてよくかき混ぜる。 ２ お好みのゼリー型に１のレモンゼリーを入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。 ３ はちみつソースを作る。はちみつと水を混ぜる。 ４ 固まった２を、器へ盛る。 型からはずすときは、型をぬるま湯にさっとつけてひっくり返すとスムーズに外れます。 ５ 上から３のはちみつソースをかけ、レモン・ミントを飾 れば出来あがり。 ●１人分の栄養量 エネルギー 72kcal たんぱく質 1.4ｇ 脂質 0ｇ 塩分 0ｇ レシピPOINT！ 広島県は、レモンの生産量が日本一です！！ 広島県の特産品レモンを使ったゼリーは、夏の暑い季節にぴったりです♪お好みで生クリームを添えてもいいですね。 ゼリーはクラッシュゼリーにしてサラダにトッピングするととてもきれいです。 イタリアンドレッシングと相性抜群ですので、ぜひ試してみてください。 ●作り方
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