22 １ ビンは熱湯で沸騰消毒をする。 ２ Ａは鍋に入れて沸かし、冷ます。 ３ ビンにミニトマト・きゅうり・赤パプリカ・黄パウリカ・セロリ・人参・レモンを詰め、全体が漬かるまで２の調味液を入れ、冷蔵庫に半日程度おく。 ４ 器に盛り、出来上がり。 レシピPOINT！ 今回紹介したピクルスは、塩を入れていないので、塩分制限をされている方におすすめです。ビンの代わりに、ビニール袋でも作れます。あまり漬けすぎると、酸味が増すので、翌日までに食べきってください。 酢には食欲増進効果もあります。暑い夏、野菜の甘みも加わったあっさりピクルスはいかがでしょうか。 ●１ビンの栄養量 エネルギー 151kcal たんぱく質 3.5ｇ 脂肪 0.8ｇ 塩分 0ｇ ●作り方
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