16 １ 白玉粉に水を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。 ２ じゃが芋は、竹串がすっと刺さるまで蒸し、熱いうちに しっかり潰して冷ます。 ３ １の白玉粉と２のじゃが芋を混ぜ合わせ、４等分にして団子の形にし、片栗粉をまぶす。 ４ 揚げ油を準備して、170℃で揚げ、浮いてきたら取り出し、油をよく切る。 ５ Ａを沸し、ひと煮立ちさせる。 ６ 器に盛り、５のつゆを上からかけ、お好みでわさびなどのせて出来上がり。 ●１人分の栄養量 エネルギー 183kcal たんぱく質 2.7ｇ 脂質 4.2ｇ 塩分 0.2ｇ レシピPOINT！ じゃが芋を使って“じゃがもち”を作りました。他にも、かぼちゃやさつま芋で、少し甘めのおもちも、デザートとして楽しんでもらえると思います(*^_^*) また、じゃがもちに、いろいろな具材を混ぜてアレンジするのもオススメです♪ ●作り方
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