10 １ 牛肉にＡを混ぜてよくもみ込む。 ２ Ｂは混ぜておく。 ３ ブロッコリーは下茹でする。 ４ フライパンを熱し１の牛肉を入れて、軽く色が変わる程 度に炒め一度器にあげる。 ５ 同じフライパンにサラダ油を足し、にんにくを入れ、弱 火で香りが出るまで炒める。人参、玉葱、木クラゲ、キ ャベツの順に入れ強火で炒める。 ６ 野菜に火が通ったら、３のブロッコリーと４の牛肉を戻し入れる。２の調味液を入れてさらに炒め、器に盛り、出来上がり。 ●１人分の栄養量 エネルギー 230kcal たんぱく質 12.1ｇ 脂質 13.7ｇ 塩分 1.0ｇ 食物繊維 3.8ｇ レシピPOINT！ 冷蔵庫に余っている野菜使って作ってみましょう。チンゲン菜や白菜・小松菜・きのこ類・タケノコなど、何でも美味しくできますよ！！ 野菜が増えれば、食物繊維もたっぷり摂れます。冷蔵庫もスッキリ、体もスッキリの一品です！ ●作り方
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