行事食～文化の日

こんにちは、栄養課です。
11月3日の「文化の日」は、自由と平和を愛し文化をすすめる日という趣旨があります。その願いを込めて、赤十字マークをモチーフにした当院オリジナル「日赤クッキー」を提供しました。

このクッキーは、東棟が完成した平成27年に調理師・管理栄養士一同で考案した思い出深いレシピのひとつで、記念となる日に入院患者さんに提供しています。
今回は、管理栄養士を目指している広島修道大学の実習生の皆さんと一緒に、一枚一枚手づくりの袋に詰めていきました。

これからも、患者さんに喜んでいただける食事の提供に取り組んでまいります。