行事食「土用の丑の日」

こんにちは、栄養課です。

梅雨明けを感じる間もなく、盛夏の日々ですね。

今年の７月27日は、「土用の丑の日」でした。

当院でも、入院患者さんに季節を感じていただけるように「うな丼」を提供しました。

鰻は、ビタミンA・B１・B2が豊富で、夏バテ対策に適した食材です。

患者さんからは、「美味しいうな丼だった」、「季節を感じられて嬉しかった」といったご意見をいただきました。

栄養課の職員も、患者さんに喜んでいただけた様子が目に浮かび嬉しく思います。

これからも患者さんに喜んでいただけるよう食事の提供に努めてまいります。