行事食～お花見～

みなさんこんにちは、栄養課です。

桜の季節ですね。日々の気温もあたたかく、春の訪れを感じます。

当院の向かいの日本赤十字社広島県支部メモリアルパークの桜は今朝、５分咲きほどでした。

これからが楽しみです！

当院では、入院中の患者さんへも春を感じていただけるように旬の食材を取り入れ食事を提供しています。

今日は、たけのこや生わかめを使用しました。

生わかめの旬は３月～６月です。つやがあって弾力性のあるものを選ぶのがポイントです。

ご家庭でも、いつもの和え物や汁物に入れてみてはいかがですか。