行事食～お花見弁当

こんにちは、栄養課です。
暖かい気候になりお花見日和な今日この頃、広島市内のあちらこちらで満開の桜を目にするようになりましたね。
当院でも入院中の患者さんに少しでも春を感じてもらおうと、4月2日にお花見弁当を提供しました。

献立は、『たけのこご飯、お花見弁当、かきたま汁』です。
お花見弁当には、鰆の木の芽焼き、炊き合わせ、桜もち、苺など、旬の食材を彩りよく詰め合わせました。

患者さんから「花見を感じることができた」「旬の物が嬉しい」「お花見弁当嬉しかった」など、たくさんお言葉も頂きました。
これからも、季節を感じ、美味しく安全な食事の提供に努めてまいります。